Flan de dulce de leche

Este flan de dulce de leche es de fácil y rápida elaboración, por lo que en poco tiempo tendremos un postre riquísimo para comer en familia.

Para preparar flan dulce de leche necesitaremos:


• Leche: 1 litro
• Dulce de leche: ½ kilo
• Huevos: 4
• Yemas: 2
• Azúcar para el caramelo: 200g



Modo de preparación flan de dulce de leche:

1º) En una olla colocaremos la leche y el dulce de leche, y lo llevaremos a fuego lento hasta que el dulce se haya disuelto por completo. Una vez hecho esto, lo sacamos del fuego y lo dejamos enfriar.

2º) En un bowl vamos a poner: las yemas, los huevos y la preparación de la leche con el dulce ya fría. A esta preparación, para mezclarla, podemos batirla con batidora eléctrica, licuarla o procesarla.

3º) En el molde para flan, colocaremos el azúcar y prepararemos el caramelo, llevando el molde a la hornalla a fuego moderado.

4º) Una vez hecho el caramelo y bien acaramelado el molde, volcaremos la preparación dentro y cocinaremos a baño maria en el horno, hasta que esté firme, aproximadamente, 1 hora.

5º) Una vez cocido, dejaremos enfriar para poder llevarlo a la heladera. Cuando esté bien frío podremos desmoldarlo muy fácilmente.

Podemos acompañar este flan con crema, dulce de leche, o simplemente, con el caramelo hecho salsa.