Patatas asadas al horno:

Ingredientes (para 2 personas):

- 6 patatas grandes

- 5 cl de aceite de oliva

- 1 diente de ajo

- albahaca o una mezcla de hierbas aromáticas (tomillo, mejorana, orégano, romero, estragón, laurel y lavanda)

Preparación:

Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

Pelar las patatas.

Cortarlas en dos a lo largo.

Con un cuchillo, hacemos un corte en la parte plana de las patatas (de modo que el aceite pueda entrar bien). Las ponemos sobre la bandeja del horno cubierta con una lámina de papel albal. Picamos el ajo y rociamos las patatas. Echamos un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos con la albahaca picada o con la mezcla de hierbas.

Metemos al horno durante 35 minutos. ¡Está listo!

Patatas a lo Pobre

Hoy cocinamos patatas a lo pobre, este plato, como la mayoría de platos de patatas, sirve tanto como de plato, aperitivo, o quedará genial como guarnición.

Ingredientes para 4 personas:

* 500 gramos de patatas.

* 1 cabeza de ajos o un manojo de ajos tiernos (al gusto).

* laurel.

* aceite de oliva.

* sal y pimienta.

* perejil picado.

* vinagre.

Preparación:

Cortar las patatas en rodajas finas y tambien la mitad del ajo.

Calentar el aceite y freir las patatas con el ajo y laurel a fuego no muy fuerte.

Salpimentar.

En un mortero pica el resto del ajo con el perejil y vinagre.

Cuando las patatas estan doradas echa el contenido del mortero.Al final ponga perejil picado encima.

Servir en el lato bien calentitas.