Almejas a la marinera

Esta receta, es un delicioso aperito, ideal para tomar durante todo el año. Es una receta muy fácil de preparar.

Ingredientes:

* 1 kg de almejas vivas.

* 2 dientes de ajo.

* 2 cebollas.

* 1 cucharadita de pimentón.

* 3 tomates maduros.

* pimienta.

* 2 copas de vino blanco.

* Sal y aceite.

Preparación:

Lavar bien las almejas, dejarlas un rato en agua y sal, para que suelten la arena.

En una cazuela, rehogar la cebolla picada, añadir los tomates rallados, sal y pimentón. Remover y añadir las almejas, el vino blanco, el perejil y la pimienta. Cocer a fuego vivo para que las almejas se abran. Servir en la misma cazuela.

Ya tenéis listo este delicioso aperitivo ;-)